鶏肉卸売加工品製造販売株式会社シマナカTOP

 

シマナカへのお問い合わせフォーム

鶏肉卸売・加工品製造販売・金のとりから株式会社シマナカTOPシマナカについて・ご案内ページ株式会社会社案内株式会社シマナカ会社概要『唐揚げ専門店』金のとりから

  

 

シマナカTOPデリカフーズ事業本部 >本社工場のご案内
デリカフーズ事業本部・製造部

変化する時代の中で新しい鶏肉の魅力をお届けします

多様化、高度化する時代のニーズにこ応えて、株式会社シマナカは商品開発、メニュー提案に社員・パート従業員が一丸となって柔軟に取り組んでいます。
必要に応じて熟練した人の手を用い、また、最新鋭の設備を随時導入していく事で、より新しく、より安全、より健康で美味しい商品を創りあげてまいります。
 シマナカ自社加工工場のご案内
徹底して衛生管理された施設でより安心・安全に、さらにきめ細やかなサービスをご提供いたします。


株式会社シマナカは、品質衛生管理の維持向上、生産性の向上を図るため鶏肉加工品製造工場をワンフロアーにまとめ、鶏肉原料の流通においても定温管理されたものを供給させていただくために、冷凍・冷蔵設備を充実させております。
常に工場と品質管理室とが連携をとり、衛生知識の向上、よりよい商品づくりに努めております。
また、お客様の食への安全性を高めるためにISO9001の認証をうけ、より信頼性の高い商品づくりに取り組むとともに、全社員が大切な家族や子供にも食べさせたい商品作りをめざし、お客様と向かい合い取り組んでおります。
充実した鶏肉加工の施設で幅広いメニューを、よりスピーディーに、より確実に。
シマナカ本社工場では、焼く・煮る・炊くといった鶏肉に特化した工場設備で皆様のメニューにあった製品をおつくりいたします。

 

飲食店やスーパー様を支える商品づくり

創業以来、鶏肉一筋の会社の鶏肉加工品。お客様のニーズにお応えできるよう手作業の工程に柔軟に対応しております。

主に飲食店、中食店様のメニューにお使い頂いている鶏肉加工品を製造しています。

「季節メニューにこんな商品があればな…」

「来店するお客様に新メニューで喜んで欲しい!」

こんなバイヤー様の声にお応えできるよう、小ロット(300kg)からのPB商品の製造にも対応しております。

また、手ほぐし作業の入った蒸し鶏ほぐし身や1本ずつ丁寧に焼き上げたローストチキンなど、弊社オリジナル商品もご用意しております。

過熱水蒸気オーブンでもっと美味しく、もっとヘルシーに
   
酸素濃度をオーブン内雰囲気0.1%以下まで実現した高品質過熱水蒸気オーブン。過熱水蒸気の力で素材を活かしたおいしくヘルシーな調理を実現します。
細かい粒子が食材に浸透、超低酸素調理で、油脂の酸化を抑え、不快なにおいや味の劣化による商品価値の低下を防ぎます。
過熱水蒸気オーブンの美味しいポイント・うまみ成分キープ・高い安全性・さらに健康的


安心・安全への取り組み

品質管理部と連携をとり、衛生知識の向上、よりよい商品づくりにとりくんでいます。

シマナカでは、衛生管理・管理記録を徹底しております。

一緒に働きませんか?

シマナカ本社工場では、一緒に働くパート・アルバイトスタッフを募集しています。

製造部・採用情報・パートアルバイト募集情報


シマナカの品質管理部

シマナカ品質管理室検査風景

製造した商品の微生物検査や適切なラベル表示、製造従業員への衛生教育・営業社員への基礎知識の普及など

製造部と連携して安全な商品がお届けできるよう、 日々取り組んでいます。